Mathiessen 1923. I: 133

Rifbjerg Gylling.

Hjem: Dette Æble er kommen frem i Gårdejer R. H. Rasmussens Have i Rifbjerg på Langeland, medens hans Fader ejede Gården, eller måske endnu tidligere. 1880 ansloges Træets Alder til 60-70 år. Sorten blev oprindelig kaldt Rifbjerg Rosenæble, men dette Navn foreslog Wøldike ændret til ovenanførte. Wøldike S. 480.

Beskrivelse af Frugten: — Størrelse: stor, i god Udvikling 77 mm bred, 75 mm høj, men ser altid højbygt ud. — Form: afstumpet kegleformet, ofte også mere valseformet, Bug under Midten, lidt stærkere aftagende mod den bredt afstumpede Bægerende; den ene Side stærkere udviklet. — Bæger: lukket eller halvåbent. Blade brede, butte, enkeltvis med lang fin Spids, fint uldede; Hulen middeldyb, snæver eller næppe middelvid, Ribber ret markerede men taber sig på Randen, Tværsnit rundt. — Stilk: kort, kraftig, fint dunet; Hulen snæver, dyb med grå, ofte skællet, Rust. — Hud: mat lyst grønlig gul, Solsiden lyst rødstænket og stribet; Punkter talrige, brune med klar Hov. På enkelte Frugter spores en skarp Søm. God Lugt. Svagt fedtet. — Kæm e hus: rundt løgformet, Aksen snæver eller middelvid, Rum svagt afrundede opad, rundt eller but afrundede nedad, Vægge lidt sprængte, Kærner lange, smalle, kantede, l—2 i hvert Rum. — Bægerrør: en bred Kegle, Tråde midtstillede, Griffel 3/4 kløvet, tæt hvidfiltet i Delingsstedet. — Kød: fint, hvidt med grønne Årer, sødt vinagtigt, let krydret — Modningstid: November—Januar. — Værd: god Bordfrugt, smuk Handelsfrugt.

Fig. 69. Rifbjerg Gylling.

Træet. Mit halvstammede Træ i min tidligere Have bar tidligt og jævnt godt hvert År, men det standsede hurtigt i Væksten og blev ikke stort.