Matthiesen 1913. II: 177

Ulderupæble.

Hjem: Sorten er fundet som ældre Træ i Ulderup Præstegårdshave i Sundeved og, såvidt vides, hjemmehørende der.

Beskrivelse af Frugten — Størrelse: stor, i bedste Udvikling 87 mm bred, 94 mm høj, normalt vel lidt mindre. — Form: afstumpet kegleformet, Bægerpartiet lidt indsvejfet, Bug langt under Midten, den ene Halvdel stærkere udviklet. — Bæger: lille, lukket, Blade grønne, brede, korte, uldede, adskilte ved Grunden; Hulen middeldyb, middelvid, næsten glat, Ribberne kendes først ned over Frugten, Tværsnit kantet. — Stilk: kort, kraftig, lidt kødfuld ved Grunden, grøn, glat eller svagt håret; Hulen dyb, vid, ofte med en lille Svulst, mere eller mindre gråbrun Strålerust. — Hud: grønlig gul, senere varmt gul, Solsiden stænket og bredstribet af et smukt rødt, som på stærkt solbeskinnede Frugter ofte næsten dækker helt; Punkter fine, ret talrige, brune med bred Hov. Kraftig Lugt. Stærkt fedtet. — Kærnehus: højt løgformet, Aksen vid, Rum lange, smalle, rundt tilspidsede mod begge Ender eller lidt afrundede opad, Vægge sprængte, åbner sig spatelformigt, Kærner talrige, små, trinde. — Bægerrør: en dybtgående, tragtagtig Kegle, Tråde højtstillede. Griffel dybtkløvet, håret, filtet i Delingsstedet.—Kød: hvidt, meget saftigt, lidt løst, af sød vinagtig, godt krydret Smag.—Modningstid: sidst i September—Oktober. — Værd: smuk, fin og god Bordfrugt, god Handelsfrugt.

Fig. 263. Ulderupæble.

Årsskud: lange, kraftige, olivenbrune, dunede mod Spidsen, fine runde Barkporer. — Bladknopper: afrundede, tæt dunede, tilliggende. — Blade: store, eliptiske, med lang udløbende Spids, fint savtakkede, dunede på Undersiden; Stilke lange, kraftige, rødlige, glatte. — Frugtknopper: ægformede, mørkebrune, glatte, Skællene slutter ikke; Bladene omkring disse langeliptiske med lange tynde Stilke.